Ramos Pinto Porto Tawny di 20 anni - Quinta do Bom Retiro

IL VINO

Si tratta di un blend risultante dalla selezione di diverse partite provenienti da una delle più antiche tenute della regione del Douro: "Quinta do Bom Retiro".

È il risultato del processo di vinificazione che prevede l'assemblaggio di diverse partite di vino. I vini giovani si miscelano facilmente; tuttavia, con l'invecchiamento, l'abbinamento diventa più difficile. Sono necessarie maggiori conoscenze e raffinatezza da entrambe le parti affinché, nel tempo, si raggiunga un'armonia perfetta e duratura.

PRODUZIONE DI VINO

È stato prodotto con vini provenienti da Quinta de Bom Retiro, un blend con un'età media di 20 anni, un tawny maturo e sofisticato.

NOTE DI PROVA

Di colore ambrato, con un alone giallo che indica un avanzato stadio di maturazione. Questo è il colore autentico di un vino di 20 anni affinato in botte. Alla base del bicchiere, si presenta di un rosso caldo con una leggera sfumatura aranciata.

Aroma vivace dalla consistenza vellutata. Aromi fruttati: pompelmo, albicocca, mandorla, nocciola, cacao; aromi legnosi: vaniglia, note di vecchia botte di porto e fenoliche; aromi tostati: cannella, caramello, caffè; aromi eterei: stearina e iodio.

Al palato si presenta morbido e asciutto, con un finale ricco e generoso.

Al palato, l'attacco è delicato e delizioso. L'eleganza della prima impressione si mantiene grazie a una complessa sequenza di frutti maturi e secchi, in un'armonia fresca e liquorosa.

GASTRONOMIA

Delizioso come antipasto o a fine pasto, con cioccolatini, dessert non troppo dolci o a base di panna e con i formaggi. Si abbina molto bene con frutta secca, torte di noci e crostate.

CONSIGLI SULLA TEMPERATURA

14ºC -18ºC

PREMI

94/100 - Decanter 2019
94/100 - Wine & Spirit 2018, Joshua Greene
94/100 - Wine & Spirit 2014
94/100 - Decanter 2018, Clarke & Guilbert & Howard
93/100 - Decanter 2018, Richard Mayson
93/100 - Wine Spectator 2012, Kim Marcus
93/100 - Wine Spectator 2070, Kim Marcus
93/100 - Wine Spectator 2002
92/100 - Wine Spectator 2018, James Molesworth
92/100 - Wine Advocate 2015, Mark Squire