Já Te Disse Rosso 2020 - Édition Spéciale Alicante Bouschet
Descrizione
JÁ TE DISSE è un vino di produzione limitata e di qualità superiore, frutto di un intenso intervento manuale in vigna e di poche correzioni in cantina.
L'edizione speciale Alicante Bouschet 2020 viene creata selezionando i migliori grappoli di ogni vigneto e affinandoli poi in botti di rovere francese.
La raccolta è avvenuta nelle prime ore del mattino del 19 settembre 2020, manualmente, in cassette da 15 kg.
Dopo 14 mesi di affinamento in botti nuove di rovere francese, ne sono state prodotte solo 3.200 bottiglie.
Questa edizione speciale si caratterizza per un colore viola opaco, con aromi di frutta matura e spezie.
Al palato si presenta ampio, denso e setoso, con tannini maturi e un finale persistente, che rivela tutto il suo potenziale di invecchiamento.