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Bellora La Pelizzara Spumante Brut
Descrizione
Bollicine fini e persistenti. Fresco e fragrante, con note aromatiche esaltate dalla sua particolare effervescenza.
Armonizzazione
Ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a primi piatti, carni, pesce e verdure di ogni tipo.
Produzione di vino
Uve raccolte a mano, pigiate delicatamente e diraspate, macerazione sulle bucce per 15-18 ore a 10°C.
Fermentazione
In serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 15°.
Rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat a temperatura controllata per 3 mesi sui lieviti.
Invecchiamento
Due mesi di affinamento in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Dettagli
Alcol:
11,5%
Volume:
750 ml
Regione:
Veneto, provincia di Verona.
Vitigni:
Garganega 50%, Chardonnay 50%
Annata:
NV
Paese:
Italia
Colore:
Bianco
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