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Domaine de Bila-Haut V.I.T. 2017
Description
Robe rouge grenat profond très soutenue, très lumineuse avec des reflets violets.
Le nez est ouvert, expressif et complexe avec des notes de fruits noirs très mûrs (sureau, mûres), mais aussi avec des notes d'épices (poivre, garrigue).
La bouche offre une belle attaque, des tanins fermes mais soyeux où l'on retrouve des notes aromatiques épicées dominantes, beaucoup de gras, une belle longueur, une finale très aérienne.
R. Parker - Wine Advocate - (92-94) / 100
Jancis Robinson - 16/20
Jeb Dunnuck - 96/100
Les sols argilo-calcaires et schisteux produisent les raisins Grenache et Syrah, qui sont récoltés à la main et vinifiés plus tard.
L'extraction est réalisée uniquement par ponction lors d'une longue macération d'au moins 4 semaines, suivie d'un élevage à 100% en barriques pendant 18 mois.
Détails
Millésime:
2017
Taux d'alcool:
15%
Volume:
750 ml
Région:
Côtes-du-Roussillon Villages
Cépages:
Grenache 65%, Syrah 35%.
Accompagnements:
Viande
taille_bouteille:
750 ml
quantité_bouteille:
1
Pays:
France
Couleur:
Rouge
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