Le millésime 2009 est un assemblage unique de rhums vieux de 11 ans issus de nos alambics John Dore 2 & Vendôme et de notre alambic Coffey.

ÉLEVAGE : Les rhums sont vieillis indépendamment pendant 11 ans dans d'anciens fûts de bourbon avant d'être savamment assemblés par notre maître assembleur, Deny Duplessis. Ils sont ensuite réintroduits dans le bois pendant encore quelques mois pour s'incorporer parfaitement.

NOTES DE DEGUSTATION :

Couleur : Couleur brun doré éclatant.

Nez : Nez intense de raisins secs miellés avec des nuances de caramel, de banane, de vanille et de tabac.

Bouche : Bouche concentrée et puissante avec des fruits tropicaux sucrés confits, du tabac et des épices. Le chêne beurre grillé donne de la structure et de la profondeur, ainsi qu'une finition lisse et complexe de cuir et de chocolat noir.