CHAIRMAN's RESERVE Legacy Rum vol. 43% - 70cl

Chairman’s Legacy est un hommage à Laurie Barnard, le "Chairman" de St. Lucia Distillers qui a inspiré et créé la marque emblématique Chairman's Reserve.

Sa vision de définir et de réinventer la catégorie du rhum de Sainte-Lucie ne ressemblait à rien de ce que la catégorie du rhum avait vu ou vu depuis. Alors que d'autres distilleries achetaient des alambics à colonne pour augmenter leur production, Laurie investissait dans des types de fûts éclectiques, de petits alambics, une souche de levure exclusive et de la canne à sucre.
Il pensait que le meilleur rhum n'était pas obtenu à partir d'un fût, mais en mélangeant différents composants d'âges, de finitions, de styles et de matériaux de base différents.

RUM BLEND : Le Chairman's Legacy met en valeur l'art de mélanger des rhums de pot et de colonne. En plus des rhums traditionnels à base de mélasse, "Legacy" propose l'ajout de distillat de jus de canne, une marque déposée de Laurie depuis le jour où il a fait pousser de la canne à sucre autour de la distillerie pour isoler la levure exclusive unique pour laquelle la réserve du président est si célèbre.

ÉLEVAGE : Les rhums âgés de cinq et six ans sont vieillis séparément par lot et typés en fûts d'ex-bourbon avant d'être savamment mélangés.

NOTES DE DEGUSTATION : Couleur acajou dans le verre. Ananas, banane et vanille au nez. La bouche intense de fruits tropicaux grillés et d'épices persiste tout au long d'une longue et merveilleuse finale.