Un blanco que evoca aromas y sabores antiguos, que pretende honrar el viñedo de donde proceden las uvas y honrar a los miembros de la familia que lo plantaron hace más de cien años.

Mezcla de Siria, Folgazão, Gouveio, Trincadeira Branca, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabigato y Carrega Branco de una sola parcela de viñedo llamada “Coitadinha”.

Vinificación y Crianza
Uvas despalilladas, fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras espontáneas, sin control de temperatura y con una mínima dosis de anhídrido sulfuroso. Clarificación natural, crianza en depósitos de acero inoxidable y ligera filtración antes del embotellado

Notas de Cata
Un vino que sabe mejor que huele, con un aroma discreto y un sabor sorprendentemente intenso y persistente, marcado por una frescura ácida y una textura sedosa.


Consejos y Maridages
Servir a 10°C.
Es un vino gastronómico, especialmente indicado para platos ricos de bacalao, pescados al horno, guisos de conejo o aves y quesos tiernos o semicurados.
En ocasiones de contemplación, disfrútalo con tan solo unas almendras ligeramente tostadas y buena música clásica.