Vineadouro Vinhas Antigas Branco Douro 2020
Beschreibung
Ein Weißwein, der an uralte Aromen und Geschmacksrichtungen erinnert und dem Weinberg, aus dem die Trauben stammen, Tribut zollen sowie die Familienmitglieder ehren soll, die sie vor mehr als hundert Jahren gepflanzt haben.
Eine Mischung aus den Rebsorten Síria, Folgazão, Gouveio, Trincadeira Branca, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabigato und Carrega Branco aus einer einzigen Weinbergparzelle namens „Coitadinha“.
Weinherstellung und Reifung
Entrappte Trauben, Gärung in Edelstahltanks mit Spontangärung, ohne Temperaturkontrolle und mit minimaler Schwefeldioxidgabe. Natürliche Klärung, Ausbau in Edelstahltanks und leichte Filtration vor der Abfüllung.
Prüfungsnotizen
Ein Wein, der mehr schmeckt als er riecht, mit einem subtilen Aroma und einem überraschend intensiven, anhaltenden Geschmack, der sich durch säuerliche Frische und eine seidige Textur auszeichnet.
Serviceberatung und Nachbetreuung.
Bei 10 °C servieren.
Es handelt sich um einen Gourmetwein, der sich besonders gut zu reichhaltigen Kabeljaugerichten, gebackenem Fisch, Kaninchen- oder Geflügeleintöpfen sowie Weich- oder Halbreifekäse eignet.
Genießen Sie es bei Gelegenheiten zur Besinnung einfach mit ein paar leicht gerösteten Mandeln und etwas guter klassischer Musik.