M Chapoutier Saint-Joseph Les Granits Blanc (BIO) 2017
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Michel Chapoutier Les Granilites Blanc (BIO) Saint-Joseph 2015

Descrição

Aromas abundantes de pêras e pêssegos maduros aqui com nuances de pedra úmida e pederneira. O paladar é muito macio e flexível, com uma grande variedade de pêssegos e peras escaldados.
James Suckling:  91 Pontos

Cor: amarelo dourado.
Nariz
: mineral com notas florais de madressilva e lírio na juventude, Tabasco, cera, mel.
Boca
: muito equilibrado e com grande harmonia deste vinho com um final finamente picante que evolui para o mel com o envelhecimento.

Dependendo do vintage, o vinho pode ser armazenado por 30 a 60 anos, ou mesmo 50 a 75 anos.

Conselho do sommelier
: a redução, marcador singular deste vinho, está em plena expressão e revela um equilíbrio oxidorredutor que se combina maravilhosamente com notas de acácia e tosta. A estrutura é muito fina e mineral.

Detalhes

Colheita:
2017
Alcool :
13.50%
Volume:
750ml
Região:
Saint-Joseph - Vallée du Rhône
Castas:
Marsanne
Acompanhamento:
Salmão marinado em endro. Filé de lúcio na manteiga branca, ratatouille com molho de açafrão. Picodon fresco.
bottle_size:
750ml
bottle_quantity:
1
País:
França
color:
Branco

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