El deseo de libertad, de impulsar más si cabe la calidad de nuestras mezclas de varias añadas, nos ha llevado a emprender un nuevo proyecto: la creación de Collection, un digno sucesor de Brut Premier.

¡Un champagne vivo, más contemporáneo que nunca!

COLLECTION 242

La cuvée Collection 242 representa el ensamblaje número 242 de la Casa desde su creación. Está elaborada a partir de un 34% de Reserva Perpetua, un 10% de vinos de reserva criados en madera procedentes de las añadas 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 y 2016. Por último, la cuvée se completa con un 56% de los éxitos de la vendimia 2017: principalmente con Chardonnay, así como con Pinot noir y Meunier de la Vallée de la Marne.

NOTAS DE CATA

Criada entre 3 y 4 años en nuestras bodegas, Collection es una cuvée profunda y llena de matices, para disfrutar ahora o después de unos años de guarda, gracias a una complejidad y una singularidad nuevas propias de cada ensamblaje. Este champagne epicúreo es el gran vino de varias añadas de la Casa, ¡su más fiel estandarte!

Collection se abre sobre notas de frutas blancas, cáscara de cítricos y flor de acacia, seguidas, tras la aireación, de un ligero toque de avellana tostada, marca de la chardonnay. La trama esbelta, muy pura, termina con una nota salina muy agradable. Frescura, precisión, finura: así es Collection, un champagne de una evidencia total, que revela a lo largo de la degustación sabores complejos y precisos.