El Amaro se basa en la receta original de Giulio Cocchi, donde la absenta se enriquece con ruibarbo, quassia, chiaretta y una doble infusión de quinina.

La adición de Cocchi Barolo Chinato a esta base agrega verdadera complejidad y profundidad a este producto único.

Un vermú rico, equilibrado y con suficiente carácter Amaro. Excelente con nada más y con sabores potentes para realzar los cócteles.

El Cocchi Vermouth Amaro se basa en los estilos de vermut que se disfrutan tradicionalmente en los cafés de Turín después de los viajes al teatro, de ahí "Dopo Teatro".

Estos digestivos generalmente se servían fríos en un vaso pequeño con solo un toque de ralladura de limón.
Hoy también es un ingrediente perfecto para añadir un toque de amargor a los cócteles clásicos.

RESULTADOS DE LA PRUEBA

NARIZ
Rico, dulce y afrutado con toques de madera amarga. Cerezas al marrasquino y pasas de uva rellenas se entrelazan con caramelo quemado, ramitas verdes y notas herbales picantes, todo cubierto con una mermelada dulce.

BOCA
Más dulce de lo que sugiere la nariz, con rica fruta, manzanas al horno espolvoreadas con pasas, pastel de frutas y un intenso dulzor de azúcar moreno complementado con notas más oscuras y áridas de corteza de árbol, suelo húmedo y especias, jengibre, nuez moscada y una pizca de clavo.

FINAL
Un dulzor prolongado y afrutado que da paso lentamente a notas más oscuras y amargas.