Chairman's Reserve 1931 Rum, 46 % Vol. – 70 cl Geschenkpackung

Die Chairman's Reserve Limited Edition 1931 ist eine Hommage an die Philosophie und Handwerkskunst des Rums, die von seinem Gründer Denis Barnard bei der Gründung seiner Brennerei im Jahr 1931 begründet wurde und die heute zu den wertvollsten Schätzen der Insel St. Lucia, St. Lucia Distillers, zählt.

MISCHEN UND REIFEN
Eine perfekte Mischung aus Coffey- und Pot-Still-Rum, 6 bis 11 Jahre in Bourbon- und Portweinfässern gereift. Der Großteil des 1931er Blends besteht aus traditionellem Melasserum, während die subtile Kräftigkeit des Alkohols durch die Zugabe von lucianischem Agrarrum beeinflusst wird, der aus frischem Zuckerrohr hergestellt wird, das auf den Feldern neben der Destillerie wächst.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Mit einer leuchtenden, mittelgoldenen Farbe und einem dezenten Bronzeton wird der Charakter des Rums durch ausdrucksstarke Aromen von Rosinen und lebhafte Noten von gerösteter Eiche unterstrichen, gefolgt von Anklängen an Leder, Gewürze und Tabak.
Ein ausgewogener Mittelteil des Gaumens bildet die Grundlage für die reichhaltigen Aromen von Sultaninen mit Anklängen von Karamellcreme und buttriger Eiche.
Zunächst eine süße, rosinenartige Fruchtigkeit, gefolgt von trockenen, tanninreichen Aromen aus den Eichenfässern.
Ein Hauch aromatischer Süße aus dem Zuckerrohrdestillat verleiht dem Rum eine einzigartige, genussvolle und dennoch ausgewogene Note.