PLANSEL Selecta Reserva Bianco Alentejo 2023

Il Plansel Selecta Reserva Branco 2023 incarna la visione di Plansel per i grandi vini bianchi della regione dell'Alentejo: vini dall'identità portoghese, precisi, eleganti e profondamente gastronomici.

Prodotto esclusivamente con uve bianche portoghesi, questo vino nasce da una viticoltura incentrata sull'equilibrio e sull'autentica espressione del terroir. Anche in un clima esigente come quello dell'Alentejo, la costante ricerca di freschezza, tensione e profondità permette di creare un vino bianco vibrante e sofisticato.

L'abbinamento di Viosinho e Gouveio si rivela particolarmente armonioso. Questi due vitigni d'alta quota si distinguono per la loro acidità naturale, la struttura e la delicatezza aromatica, dando vita a un vino dal profilo fresco, elegante e versatile, perfetto da abbinare al vino.

La fermentazione e l'affinamento in botti di rovere francese conferiscono complessità, cremosità e corpo, preservando al contempo la purezza del frutto e l'identità dei vitigni. Il risultato è un vino bianco accattivante, dalla consistenza raffinata e dal finale persistente.

L'intero processo di vinificazione viene condotto con rigore e precisione, dalla vendemmia all'affinamento, garantendo un equilibrio esemplare tra frutto, legno e freschezza, nonché un interessante potenziale di evoluzione in bottiglia.

Appunti d'esame

Al naso, sprigiona seducenti aromi di frutta esotica matura, dove spiccano note di banana e delicati sentori di miele.

Al palato rivela grande equilibrio e raffinatezza: la freschezza agrumata si integra con un'elegante struttura e sottili sfumature burrose derivanti dall'affinamento in botte. Il finale è lungo, persistente e armonioso.

Un vino bianco ideale per accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi di media stagionatura.

Vitigni: Viosinho e Gouveio
Gradazione alcolica: 14%
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere francese.
Possibilità di tenere un animale domestico: da 3 a 6 anni
Temperatura di servizio: 10–12 °C