Gin Gold 999.9 - vol. 40% - 70cl

Dalla Francia arriva un altro gin di alta qualità!

Gin Gold 999.9 è un gin che si distingue per la perfetta combinazione di agrumi e fava tonka. È un gin prodotto con botaniche esotiche, che offre un sapore unico, ideale per chi è alla ricerca di nuove sensazioni.

Spezie
Oltre al ginepro, Gin Gold contiene le seguenti spezie che lo rendono unico: mandarino, mandorle, zenzero, violette, coriandolo, radice di angelica, cannella, genziana e papavero.

NOTE DI PROVA

Naso : un primo contatto con il ginepro lascia spazio al mandarino, per poi concludersi con un'esplosione di note floreali, rafforzate dal mandarino stesso.
Bocca : un'impressione iniziale di mandarino, agrumata e fresca, che lascia spazio a un finale di mandorla con sottili note di vaniglia.

SERVIZIO PERFETTO : un bastoncino di vaniglia, caramello o cannella per esaltare le note agrumate, oppure violette per intensificare le note floreali e offrire un migliore equilibrio.

STORIA

All'inizio del XX secolo, durante alcuni scavi nella regione dell'Alsazia, venne scoperta una tomba contenente diversi oggetti antichi, tra cui un piccolo alambicco d'oro. Dopo aver accertato il valore storico di questi oggetti, essi furono messi in vendita.

Uno degli acquirenti, un uomo appassionato di distillazione di alcolici, si innamorò dell'alambicco e lo acquistò. Quest'uomo era ossessionato da anni dall'idea di creare il distillato perfetto, un elisir prezioso quanto il materiale stesso con cui l'alambicco era stato forgiato.

Infine, creò un Geneva con sentori di mandarino e un sottile richiamo di vaniglia e mandorle, che chiamò Gold 999.9, considerandolo il suo oro liquido, il più puro.

Così nacque questo gin, diverso da tutti gli altri e l'unico distillato in un alambicco d'oro.

Si ritiene che il proprietario di questi oggetti li abbia seppelliti alla fine del XIX secolo, durante la guerra franco-prussiana, quando l'Alsazia e la Lorena passarono sotto il controllo del Reich tedesco, per salvarle dai saccheggi bellici. Da allora non si è più saputo nulla di loro e non esistono documenti che indichino chi li abbia seppelliti.

Ancora oggi, Gold viene prodotto in una piccola distilleria in Alsazia, al confine tra Germania, Francia e Svizzera, in un piccolo villaggio, e, consapevoli che parte della sua ricetta di produzione rimane segreta, continua a essere distillato come un secolo fa.

La differenza rispetto agli altri gin è dovuta anche all'alcol base ottenuto direttamente in distilleria, dove si svolge l'intero processo. Dopo una prima distillazione, l'alcol base viene distillato altre due volte per affinarne la qualità e infine distillato e infuso con le diverse spezie del Gin Gold. L'intero processo si svolge in alambicchi secolari presenti nella distilleria e ancora oggi parte della lavorazione avviene nell'alambicco d'oro che ha ispirato questo fantastico gin, distillando in piccole quantità e con grande cura affinché il prodotto finale, interamente artigianale, risulti perfetto in ogni distillazione.