Rasteau est une Appellation d'Origine Contrôlée pour les vins de la région viticole du Rhône méridional de la France, couvrant les vins fortifiés et non fortifiés. Les vins doux fortifiés (Vin Doux Naturel, VDN) peuvent être rouges, rosés ou blancs et sont produits depuis longtemps sous l'AOC Rasteau. En 2010, des vins rouges secs (non fortifiés) ont également été ajoutés à l'appellation, à partir du millésime 2009.
