Del Professore Pickled Vermouth, né de la collaboration avec Marian Beke du bar The Gibson à Londres, est un produit unique, prêt à l'emploi et donc surprenant.

Des vins aromatiques et fruités se mêlent à des épices et des herbes aromatiques inhabituelles, donnant vie à un vermouth demi-sec original qui allie l'artisanat séculaire du Piémont à la culture millénaire des "cornichons" et surtout à la créativité et à l'inspiration de l'un des la plupart des fantasmes de la scène mondiale.

Gibson Pickled Vermouth est frais et fruité au nez, avec de légères notes d'aneth et de laurier, puis éclate en bouche avec des notes de coriandre, d'absinthe, de piment de la Jamaïque, de cubèbe, de sauge et de thym rouge qui lui confèrent une saveur unique et pleine. une finale d'agrumes rafraîchissante, enrichie d'une note persistante de pamplemousse.


26 BOTANIQUES
Nous comptons sur la créativité du barman pour tirer le meilleur parti de nos produits.

NOTRE MARTINI CORNICHON DEL PROFESSORE

5 cl de London Dry Gin,
4cl Gibson Pickled Vermouth,
2 gouttes d'Angostura Orange Bitters
2 gouttes d'Amer Aromatique Angostura.

Mélanger et filtrer dans un verre Coupette.
Décorer de zeste de citron.