Con la llegada del nuevo milenio, los Rothschild decidieron crear el símbolo de su trabajo y los valores de su espíritu a través del sector vitivinícola más prestigioso del mundo, Champagne.

El Rosé Barons de Rothschild afirma su delicadeza al ensamblar los mejores Chardonnays de Champagne con los mejores pinot noirs vinificados en tinto después de al menos 3 años de crianza en bodega.

Cada Champagne Barons de Rothschild posee las características excepcionales que los posicionan en el grupo de Grandes Champagnes.
El Rosé Barons de Rothschild afirma su delicadeza al ensamblar los mejores Chardonnays de champagne con los mejores Pinot noirs vinificados en tinto después de al menos 3 años de crianza en bodega.

La fuerte proporción de Chardonnay aporta la delicadeza y vivacidad de un Grande Rosé, Pinot noir ofrece una complejidad armoniosa y delicada que agrada a todos los sentidos. Su brillo, sus reflejos rosa pálido, sus aromas cítricos y de frutos rojos seducen a los aficionados más exigentes. La bajísima dosificación de este vino y su larga crianza tras el "dégorgement" (6 a 9 meses) le confieren una madurez donde el Chardonnay y el Pinot noir pueden desarrollar todas sus autenticidades y purezas, de las que podemos disfrutar en cualquier momento del día.

• El arte de Champagne Barons de Rothschild Rosé:

El arte del "ensamblaje" se sublima en esta cuvée de rosé, el estilo de la Maison Barons de Rothschild se revela con delicadeza y elegancia con una fuerte concentración en Chardonnay y la magia del Pinot noir, vinificado en tinto por nosotros mismos. La armonía de la fruta y la ligereza de este champagne ofrece una complejidad que será fácilmente domesticada por los paladares más experimentados. Puro y delicado, este Champagne Rosé refleja con distinción la orientación adoptada por la Familia Rothschild en la elaboración de sus vinos: la preocupación por la perfección, la constancia, con un espíritu refinado y la excelencia que son objeto de la mayor atención.

• El arte de ensamblar:

El Rosé es el resultado de un brillante ensamblaje de 92% de Chardonnay de los principales Crus de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, mesnil-sur-oger, Vertus ...) y Grandes Pinot noirs de la Montagne de Reims, de de la cual una pequeña parte (5 a 6%) se vinifica delicadamente en tinto. Los vinos de reserva constituyen alrededor del 40% de la composición, una marca excepcional de calidad y regularidad de Maison Barons de Rothschild, que por lo tanto tiene la capacidad extrema de recomponer un ensamblaje constante cada año.

• El arte de saborear:

En boca: El ataque en boca es fresco, preciso, seguido de una base sedosa al paladar con notas de frambuesa muy ligeras. La longitud y el equilibrio de este vino es deliciosamente carnoso.

A la vista: A través de un cordón muy fino y una espuma fina y tenaz, el Rosé ofrece un hermoso manto rosa pálido con reflejos ligeramente salmón.

Nariz: alrededor de finos y sutiles aromas primaverales, encontramos los aromas de pétalos de rosa, fresas del bosque con un toque de piel de cítricos.

• Comida y vino:

Ideal como aperitivo, el Champagne Barons de Rothschild Rosé permite toda la audacia culinaria. El sushi, el sashimi o el tartar de atún rojo hacen un maridaje excelente. Seguidlo con un trozo de ternera trufada o cordero asado con salsa de arándanos. Y de postre, una sopa de frutos rojos, fresas frescas realzarán los aromas golosos de este Champagne.

Excepcional boda de Chardonnay con el único y sorprendente Pinot noir