El whisky irlandés Dead Rabbit es un whisky irlandés súper premium que tiene como objetivo capturar toda la ventaja y la actitud del legendario emigrante irlandés Dead Rabbit NYC Gang y el galardonado bar irlandés del mismo nombre, ubicado en el centro de Manhattan, Nueva York.

Es una mezcla de cinco años con whisky irlandés de malta y grano, acabado en roble americano virgen durante 5 años y elaborado por Master Distiller, Darryl McNally, en colaboración con Jack McGarry y Sean Muldoon, los fundadores del galardonado New York bar, The Dead Rabbit Grocery & Grog, que ha encabezado la lista de los 50 mejores bares del mundo en numerosas ocasiones.