Vineadouro Reserva Tinto Douro 2019 - 75cl

Ein Wein im zeitgenössischen Stil, ganz im besten Stil des Douro Superior, hergestellt aus den besten Trauben der verschiedenen Weinberge des Weinguts, die sich über eine Fläche von 1,02 ha auf einer Höhe von 450 m erstrecken und 1980 mit roten und weißen Rebsorten bepflanzt wurden.

Dieser Wein ist eine Cuvée aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und verschiedenen Rebsorten alter Rebstöcke. Er wurde minimalistisch in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert und reifte 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Weinherstellung und Reifung
Minimalistische Weinherstellung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle unter Verwendung von zuvor als Starterkultur hergestellten Spontangärhefen. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Prüfungsnotizen
Ein Wein von intensiv rubinroter Farbe, der geschmacklich mehr überzeugt als im Duft, mit einem intensiven und raffinierten Aroma. Der Geschmack ist lebendig und frisch, mit einer dezenten Adstringenz, einem duftenden und anhaltenden Abgang, bei dem subtile Eichennoten zur harmonischen Gesamtkomposition beitragen.

Serviceberatung und Nachbetreuung.
Bei 16ºC zu Schmorgerichten wie Braten oder Wildeintöpfen servieren.
Ein idealer Wein für festliche Anlässe.