Description

In Bucelas werden unsere Weiß- und Schaumweine produziert. Nördlich von Lissabon, im Tal des Flusses Trancão, erzeugt diese 1911 gegründete Weinregion – ebenso wie die Regionen Carcavelos und Colares – einzigartige Weine in kleinen Mengen.

Der Weinbau in Bucelas wurde von den Römern eingeführt, wahrscheinlich um 200 v. Chr.
In Anerkennung der Tradition dieser Region, exzellente Weine herzustellen, setzt Biogrape Maßstäbe, indem es den ersten Bio-DOC-Bucelas-Wein der Neuzeit produziert.

Hergestellt auf Quinta do Casal da Cruz, in perfekter Harmonie mit der Natur, ist er das Ergebnis enormer Hingabe und Leidenschaft, die die Trauben in Wein verwandelt haben (ASIDE).

100%

100% Esgana-Cão

Wir bevorzugen Weine, die möglichst naturnah hergestellt werden und unser Terroir widerspiegeln, aber dieser Wein ist zweifellos etwas Besonderes. Er wird aus der Rebsorte Esgana-Cão gekeltert, die laut vielen Autoren ursprünglich aus Bucelas stammt und auch für die Herstellung von Madeiraweinen, bekannt als Sercial, verwendet wird.
Auf dem portugiesischen Festland gibt es nur 70 Hektar, davon befinden sich 2 Hektar auf unserem Bauernhof in Casal da Cruz, Bucelas.
Aus diesen Trauben gewinnen wir einen orangefarbenen Most, der dem Wein seine tiefgoldene Endfarbe verleiht.
Die Gärung ist nicht einfach, aber nach einigen Versuchen haben wir es geschafft, sie zum Erfolg zu führen.
Es ist überraschend trocken und wahrscheinlich für den unverwechselbaren Charakter der Bucelas-Weine verantwortlich.

Der (APARTE) Branco 100% Esgana-Cão Bio 2022 ist ein Weißwein mit guter Säure und Mineralität, Eigenschaften, die ihn vielseitig einsetzbar machen und zu einer Vielzahl leichter und delikater Gerichte passen lassen, wie zum Beispiel...

Fisch und Meeresfrüchte : Die Säure und Frische des Weins passen hervorragend zu gegrillten Fischgerichten, Schalentieren (wie Venusmuscheln à Bulhão Pato oder Meeresfrüchte-Cataplana) und Sushi.
Weißes Fleisch : Geflügel wie Huhn oder Pute, sofern es nur leicht zubereitet und ohne schwere Soßen gekocht wird.
Pasta und Risotto : Pasta mit Käse- oder Gemüsesaucen und Meeresfrüchte-Risotto.
Käseempfehlungen : Aufgrund seiner Säure und seines Geschmacksprofils passt dieser Wein gut zu milderen Käsesorten oder gereiften Käsesorten wie zum Beispiel Rabaçal DOP.
Japanische Küche : Die Leichtigkeit und Frische des Weins passen hervorragend zu japanischen Speisen.

Der Schlüssel zur gelungenen Kombination liegt darin, die Frische und Säure des Weins mit Gerichten auszubalancieren, die diese nicht überdecken, und so die Aromen beider hervorzuheben.

Wir sagen normalerweise, es ist Liebe oder Hass direkt nach dem ersten Versuch. Für uns ist es... pure Leidenschaft und die Anerkennung des Magazins.
Decanter 2026 mit verdienten 93 Punkten.

Produktion: 1640 Flaschen