L'HÉRITAGE DE CHASSE-SPLEEN 2015
Segundo vinho do CHASSE SPLEEN, situado na comuna de Moulis en Médoc, este vinho apresenta uma cor profundamente vermelha.
Ao nariz revela notas de frutos, mais precisamente de cassis e groselha agradavelmente realçadas por notas de bosques e ligeiramente baunilhado.
O ataque é vivo e fresco com um óptimo volume em taninos e fruta crocante em boca. Uma grande colheita para guardar.
As vindimas são manuais e a vinificação é efectuada em cubas de inox e cimento com controlo das temperaturas.
Nome do proprietário: Château Chasse Spleen
Superfície do vinhedo: 50 hectares
Geologia: Gravilha
Castas: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Média de Idade das Vinhas: 15 anos
Criação: De 12 a 18 meses em barricas de carvalho renovadas a 20% a cada ano
Produção: 120,000 garrafas
Colheita: 2015
Alcool : 13%
Volume: 750ml
Região: Haut-Médoc
Castas: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Acompanhamento: Todas as carnes, peixes e em aperitivo
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