Protos Finca "El Grajo Viejo" Tinto Ribera del Duero 2010

Fruttato, potenza, struttura, concentrazione, complessità ed eleganza: ecco cosa riassume questa Ribera espressiva e di carattere.

Bodegas Protos rende omaggio ai suoi consumatori con il suo esclusivo vino Protos "Selección Finca El Grajo Viejo".
Un vino che riflette la personalità unica del suo terroir, creato con l'intento di essere il primo.

Colore rosso ciliegia intenso con un bordo rosso limpido e brillante, un profumo potente di frutti neri maturi, violette, pane tostato, caramello, cioccolato fondente e vaniglia, un palato potente con intensi sapori di alloro rosso e nero, legno, vaniglia, pepe nero, con buona acidità, buona struttura e un finale molto lungo.

Uva: Tempranillo 100%
Vigneti: Vigneti della tenuta "El Grajo Viejo", con oltre 70 anni di età.
Caratteristiche: Prodotto solo nelle annate eccellenti. Vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Doppio tavolo di cernita. Macerazione con le bucce e fermentazione per 26 giorni a 28°C in botti di rovere francese da 500 litri, seguita da fermentazione malolattica in botti di rovere francese da 225 litri.
Affinamento: 18 mesi in botti nuove di rovere francese.
Temperatura di servizio: 16º - 18ºC.