Michel Chapoutier "Chante-Alouette" Hermitage Blanc BIO 2017
Composé à 100% de Marsanne, ce vin blanc est classé en AOC Hermitage et est issu de raisins provenant de 3 vignobles différents.
Le "Méal" est composé d’un sol ancien aux nombreux galets.
Les "Murets" désignent l’emplacement de sols d’arènes granitiques et "Chante-Alouette" repose sur une couche argilo-calcaire.
Après des vendanges manuelles à maturité et un pressurage, 1/3 du vin est vinifié en demi-muids et le reste, en cuves.
A l’œil, sa robe est d’un bel or vert, brillante. Son nez, complexe et subtil, distille des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d’acacia et de tilleul.
La bouche est franche, élégante avec une finale aux saveurs d’amande fraîche.
A déguster sur des coquillages ou des poissons à chair blanche.
Millésime: 2017
Taux d'alcool: 14,5%
Volume:
75cl
Région:
Hermitage
Cépages: Marsanne
Accompagnements:
fruits de mer ou poisson blanc
taille_bouteille: 750 ml
quantité_bouteille: 1
