La collection BIO Châteauneuf du Pape 2015 de Michel Chapoutier, nommée ainsi parce que tous les fruits sont issus de l'agriculture biologique, est une bouteille de Châteauneuf du Pape à ne pas manquer.

Produit avec environ 70-80% de grenache et 20-30% de syrah, tous cultivés sur le terrain de la propriété, ce vin offre des notes très présentes de poivre blanc, accompagnées de cerises mûres et d'épices moulues. Il est corsé, avec une bouche crémeuse au milieu et une longue finale corsée.

Á boire dans les 5 à 8 prochaines années.
Robert Parker 92/100 points