D’une couleur grenat profond, ce vin propose des arômes de fruits noirs, de bâton de réglisse, et de fines notes de fleur d’oranger.
A l’aération, les parfums de torréfaction et de vanille viennent renforcer la complexité du nez. L’attaque est franche, vive.
L’équilibre est marqué par une tension habillée par des tanins onctueux.  
Malgré sa jeunesse, ce vin se présente de manière remarquable et sa longueur laisse présager d’un joli potentiel de vieillissement. 

Auparavant nommé Château Peyre-Lebade en raison de son implantation géographique, la propriété a été renommée Château Odilon, en l’honneur du peintre Odilon Redon qui y vécut son enfance et une grande partie de sa vie active. Pour nombre de ses tableaux parmi les plus connus le peintre a puisé son inspiration dans les paysages bucoliques du Médoc, une région parsemée de landes et de marécages.

Château Odilon se trouve sur l’appellation Listrac-Médoc, à l’intérieur des terres, au centre du plateau calcaire et à l’écart de l’estuaire de la Gironde. La propriété jouit ainsi d’une situation bien protégée.

Terroir :
Le sol argilo calcaire du domaine offre une résistance remarquable à la sécheresse. La proximité de l’océan Atlantique confère quant à elle une fraîcheur qui se retrouve dans l’éclat aromatique du vin. Ce terroir se révèle très propice à la culture du cépage merlot, dans une région où traditionnellement le cabernet sauvignon est roi.
Château Odilon possède ainsi une typicité médocaine tout à fait originale.