Vallado ABF Very Old Port 1888 Deluxe Holzbox & Dekanter 75cl

Im Jahr 2016 wurde Vallado ABF auf den Markt gebracht. Es handelt sich um eine limitierte Edition (933 nummerierte Flaschen) eines einzigartigen Weins, der 1888 hergestellt und zum 300-jährigen Jubiläum der Quinta do Vallado abgefüllt wurde.

Der Name ABF ist eine Hommage an den Vorfahren der heutigen Besitzer der Quinta, António Bernardo Ferreira, der die Quinta do Vallado im Jahr 1818 kaufte.

Aroma
Dieser außergewöhnliche Portwein besticht sofort durch seine verführerische, mahagonifarbene Farbe, die beim Schwenken des Glases grünliche Reflexe zeigt – ein deutliches Zeichen seines Alters. Das Aroma ist sehr komplex und reichhaltig mit zahlreichen Nuancen von Trockenfrüchten (Feigen, Pflaumen), Essig, Jod und Gewürzen, abgerundet durch einen sehr frischen und harmonischen Abgang.

Kasten
Dieser Wein wurde aus Reben der Zeit vor der Reblaus hergestellt und stammt somit aus einer Mischung typischer Sorten der Douro-Region: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional und viele andere.

Nachweisen
Der Gaumen bestätigt und bekräftigt die vom Duft versprochene, ungeheure Frische. Obwohl der Wein extrem reichhaltig, vollmundig, konzentriert und dicht ist, klingt er mit einer Säure aus, die eine perfekte Harmonie erzeugt und einen explosiven, scheinbar endlosen Nachhall erzeugt – als wolle der Wein einfach nicht vergehen.

Praktikum
Dieser Wein reifte während seiner gesamten langen Lebensdauer in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 650 Litern.
Alkoholgehalt 19,5 %