Casca de cebola pálida.
Aroma elegante e complexo.
Macerado de fruta exótica, doce mas fresco no olfato.
Boca volumosa e firme acidez.
Sólido e de grande aptidão gastronómica

VITICULTURA
A Touriga Nacional Casta autóctone portuguesa da região do Dão.
Esta variedade de elevado potencial enológico de porte retumbante é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas.
A vindima é manual, quando estas atingem o ponto ótimo de maturação, situando-se na 1ª quinzena de Setembro.

VINIFICAÇÃO
Este vinho é obtido após prensagem direta das uvas tintas de Touriga Nacional.
Faz toda a fermentação alcoólica em cuba inox a 13°C.
De seguida um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, onde 20% é nova.

PRODUÇÃO
1.200 garrafas (numeradas de 1/1200)