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Olave
OLAVE BLANCO 15%
Ideal para coquetéis refrescantes, gins secos, vodkas e tônica seca. É um vermute transparente, com reflexos amarelos e esverdeados, denso, mas não turvo, muito limpo.
O nariz é intenso, com notas de ervas aromáticas e especiarias, com leves toques balsâmicos que nos dão uma estrutura aromática agradável e muito particular.
Na boca sentimos uma leve intensidade alcoólica, muito bem equilibrada com a acidez. Meio glicerico, dá-nos uma boca aveludada, com notas de madeira e citrinos bem combinadas com as ervas da mistura inicial e dá-nos um longo final de boca.
Pode ser acompanhado com todos os tipos de picles, lulas à romana, mexilhões a vapor ...
7,50€
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OLAVE RESERVA ROJO ESPECIAL vol. 18% - 75cl
Cor de mogno com reflexos laranja. Denso, mas não turvo, muito limpo. Nariz intenso com notas de ervas aromáticas e especiarias. Toques balsâmicos claros que nos dão uma estrutura aromática agradável e muito particular. Boa intensidade alcoólica em boca, muito bem equilibrado com acidez. Levemente acetinado, oferece-nos uma boca aveludada. Notas de madeira bem combinadas com as das ervas da mistura inicial. Longo final, amargo e intenso.
Vermouth envelhecido em barricas de carvalho durante um ano.
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OLAVE ROJO vol. 16% - 75cl
Cor de mogno com reflexos laranja. Denso, mas não turvo, muito limpo.
Nariz intenso, com notas de ervas aromáticas e especiarias. Toques balsâmicos leves que proporcionam uma estrutura aromática, agradável e muito particular
Boa intensidade alcoólica em boca. Olave Rojo tem a particularidade de ser elaborado com um grau alcoólico mais do que o habitual, conseguindo assim um melhor equilíbrio com a acidez. Através do glicerídeo, nos regala com uma boca aveludada.
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