RÉSERVE ROYALE - Handcrafted Belgium Beer - 75cl


22,00€ s/iva

27,06€ c/iva

Refª: 5430000272018
País: Belgica
Tipo: Cerveja
Região: Bruxelles
Ano: NV
Alcool: 6,8%
Volume: 75cl

Recentemente introduzida no mercado por dois jovens empreendedores, a cerveja Réserve Royale tem todos os códigos do luxo e do prestígio.
O seu objetivo? Ir brincar no terreno de caça do Todo-Poderoso Champagne.

Qtd:


É uma garrafa de champanhe, transparente, que revela um líquido com tonalidade entre o mel e a palha... Réserve Royale podemos ler.
É principalmente uma ideia tão simples que nunca tinha sido pensada, exceto por dois jovens empreendedores belgas.

"Réserve Royale" é uma cerveja sim, mas de luxo e contida numa garrafa que corresponde ás suas ambições: ser a alternativa ao Champagne por ser uma cerveja loira e fina exibindo 6,8% graus alcoólicos.

Tudo começou quando os dois amigos, amantes de noitadas, belgas e orgulhosos por o serem, constataram a que ponto a cerveja tinha uma reputação popular no mundo da noite e da gastronomia. François-Xavier Delahaut, 26 anos e Roy de Marco, 27 anos, sabiam igualmente que a produção da cerveja era exponencial no planeta inteiro.

E mesmo assim....Nas grandes ocasiões, é sempre o Champanhe quem ganha o lugar no pódio. Pedir uma cerveja em vez de uma flûte de champagne não se enquadra bem em alguns eventos festivos.... Imaginou um casamento servindo cerveja? Nesses eventos especiais, quando não gostamos de champanhe .... forçamo-nos um pouco para não nos destacarmos e sermos mal vistos.... A causa? A imagem da cerveja, considerada desde sempre como “apenas” um produto de consumo corrente, quer ela seja industrial quer ela seja artesanal.

O duo fantástico mergulha então numa aventura inédita: criar uma cerveja 100% belga, artesanal, de qualidade, não demasiado amarga mas não demasiado doce, com uma fina bolha que poderia rivalizar com o champagne. Foram necessários dois anos de pesquisa e de trabalho, muita vontade, muita fé e sobretudo a experiência de um Mestre Cervejeiro, um Belga muito conhecido e muito curioso, o Peter de Bock, com a finalidade de fazer nascer uma cuvée produzida a 100% com ingredientes locais.

A técnica : uma alta fermentação e uma refermentação em garrafa durante 20 dias num quarto escuro e húmido, aquecido a 25ºC e, de seguida, arrefecer em repouso durante 2 a 3 meses para terminar a maturação. Deverá ser servida entre os 7ºC e os 9ºC para conservar todos os seus aromas, num copo para vinho branco.

Do lado da embalagem, uma garrafa clássica de champagne, transparente, gravada a ouro 18k.
A coiffe da garrafa e´ igualmente esplendida ; dourada, ela esconde uma rolha hermética e um muselet, tal e qual o divino champagne. ? ?
A cerveja odiando a luz, a garrafa é protegida por um estojo-tubo em cartão branco que adiciona ainda mais algo á sua elegância e luxo.
O objetivo: competir com o champanhe em restaurantes gourmet, bares, lounges, espaços VIP, nos aperitivos e em todas os eventos especiais.

Sinais exteriores de riqueza plenamente assumidos!

O resultado e´ ... bem mais bling-bling do que uma clássica garrafa de cerveja, é verdade. Um lado luxuoso ate à ponta dos cabelos, algo que os seus criadores assumam totalmente : “Queríamos chocar, queríamos nada menos do que contrapor a reputação da cerveja.
Afinal, algumas delas (cervejas) têm processos de fabricação tão exclusivos e delicados como os do champagne!

A aparência visual da garrafa é muito importante, isto é uma grande vantagem adicional para sermos recebidos nas melhores mesas.”
As quais foram igualmente seduzidas pelos aromas do produto....

Ben Vinken, o Sommelier da Cerveja Belga afirma : "É um sabor que eu nunca tinha experimentado antes. Esta cerveja é muito original, é uma boa cerveja fina verdadeiramente original, agradável de beber e refrescante, sabor a malte e lúpulo mas com pouca fruta, o que é excepcional para uma cerveja em garrafa".

O conceito agrada, mesmo além das expectativas: todos os Chefs com Estrela Michelin apoiam essa originalidade e assim a Cerveja Réserve Royale foi a Cerveja Oficial do 10º Dinner in the Sky (http://www.dinnerinthesky.be/ ) que terminou recentemente, em Junho, em Bruxelas.
O famoso Chefe Lionel Rigolet até realizou um menu especial em torno desta cerveja.

Um arranque relâmpago que encanta e surpreende os jovens fundadores da marca.

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