Situado num dos lugares privilegiados de Pomerol, entre Trotanoy, Nénin e Le Pin, esta pequena propriedade pertence à família Clauzel. Tratam-se de 6 parcelas, todas juntas, com uma superfície de 1,5 hectares e um "terroir" típico de Pomerol : solo de gravilhas, areias argilosas e a famosa "crasse de fer" que dá ao vinho um sabor a violeta.
Com a ajuda de François Despagne, famoso e reconhecido enólogo, tudo está feito para obter um produto de qualidade tanto na cultura (agricultura gerida com fracos rendimentos, vindimas manuais e separação no tapete) como na vinificação (cubas em inox termo reguladas, com maceração entre 2 a 4 semanas, fermentação maloláctica em barricas (50% novas e 50% de 2 vinhos), e criação de 15 meses com colagem com clara de ovo antes de ser colocado em garrafas na propriedade.
O milésimo 1998 exprime a elegância tão característica no Pomerol : um vinho bem constituído, redondo, frutado com taninos excepcionais tipo ameixas para uma tipicidade exemplar. Para todos os vinhos do Pomerol o ano de 1998 foi considerado excepcional.
|
|
Nome do proprietário: Consorts Clauzel
Superfície do vinhedo: 1,5 Hectares
Solo: Gravilha profunda com subsolo argiloso e "crasse de fer"
Castas: 80% de Merlot, 20% de Cabernet Franc
Idade Média do Vinhedo: + de 50 anos
Criação: 15 meses, 50% barricas novas, 50% barricas de 2 vinhos
A Beber : entre 2007 - 2017
|