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Criado de maneira muito tradicional no Château Lestage-Darquier, este vinho continua notável e não cede à banalidade do "bi-cépagisme" visto que inclui quatro variedades nas diferentes fases de maturidade.
Assim na propriedade Lestage-Darquier, a vindima exclusivamente manual vê toda a família e os seus amigos prestar uma mão forte, à medida que as parcelas chegam a maturidade. A uva, bem madura, é escolhida para que unicamente sejam levados à cuba uva sã, separada das folhas e de outros elementos indesejáveis. Após uns vinte dias em cuba, o vinho descansará cerca 12 meses em barricas antes de a ser posto em garrafas após um ligeiro esclarecimento.
O Château Lestage-Darquier pode então oferecer um vinho honesto, leal e sincero, denso e voluptuoso com sabores apimentados e doces que nos fala tanto ao coração como à alma.
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Nome do proprietário: Brigitte et François BERNARD
Superfície do vinhedo: 10 Hectares
Geologia: Graves da Garonne sobre fundo argiloso—calcário e argiloso -gravilha
Castas:Merlot noir 45%,Cabernet Sauvignon 50%,Cabernet Franc 2.5%, Petit Verdot 2.5%
Média de Idade das Vinhas: 25 anos
Criação: em barrica de carvalho
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