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Este Côtes de Castillon é suave, frutado, com leves taninos obtidos da criação nas caves de Saint Roch, resultando num grande vinho clássico, de cor sustentada e intensa, com matizes aromáticas tais que sabores a frutos, perfumes de cedros e de resina de pinhos, finalizando numa persistência gustativa notável e bem equilibrada, com suficientes taninos para assegurar uma longa guarda.
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