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A região de produção do Gulliver está situada em Côtes de Bourg. Com um robe de cor rubis, o Gulliver é um vinho frutado, bem estruturado, equilibrado e redondo em boca. Este vinho pode facilmente guardar-se durante sete a oito anos.
A vinificação é tradicional em cubas com termo regulação e remontagem para uma melhor extracção da cor e dos taninos.
Vinho de prensa e vinho de gota são vinificados separadamente até a assemblagem final.
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